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圖片 標(biāo) 題 更新時間
基于電子鼻技術(shù)的櫻花花香測定方法的建立
櫻花作為聞名世界的觀賞植物，種類豐富、分布廣泛、花期集中、觀賞價值高。本研究以山櫻花為試材，開展基于電子鼻技術(shù)的不同櫻花 		2024-11-06
HS-SPME-GC-MS結(jié)合 Heracles NEO 超快速氣相電子鼻分析太子參不同加工品的揮發(fā)性成分
太子參藥材加工方式有直接曬干和略燙后曬干，本實驗利用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜（HS-SPME-GC-MS）對包括略燙后曬干品在內(nèi) 		2024-11-04
電子舌與人工口嘗評價相結(jié)合的含片矯味技術(shù)研究
青果含片是一種常用的口腔咽喉類中成藥，該方由地黃、玄參、西青果、蟬蛻、胖大海、麥冬、南沙參、太子參、陳皮九味中藥組成，具 		2024-10-31
碳酸飲料的口腔“微刺激”研究分享
碳酸飲料在口中帶來的酥酥麻麻的體驗是極為享受的。這種酥酥麻麻的感受在感官領(lǐng)域被描述為針刺感，是一種類似于辣的化學(xué)物理覺。 		2024-10-30
感官評價在產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用，及新產(chǎn)品開發(fā)不同階段工作介紹
產(chǎn)品開發(fā)包含兩方面的含義，首先是構(gòu)想一種新產(chǎn)品，這種產(chǎn)品對企業(yè)或者整個食品市場而言是新的，其次是對現(xiàn)有產(chǎn)品的改進，如采用 		2024-10-29
人工感官分析技術(shù)發(fā)展淺析
食品感官評價技術(shù)是通過收集由視覺、嗅覺、味覺和聽覺而感知到的食品感官數(shù)據(jù)，利用科學(xué)的分析方法，對食品實行定性、定量的檢 		2024-10-28
解密感官消費者測試：通過感官調(diào)查贏得市場先機
在競爭愈加激烈的商業(yè)大環(huán)境下，為了更加準(zhǔn)確地了解消費者的需求和偏好，相比傳統(tǒng)的市場調(diào)查，越來越多的企業(yè)和品牌選擇使用感官 		2024-10-24
借助VR購物，從視覺角度淺聊包裝多感官設(shè)計
感官營銷被定義為吸引消費者的感官并影響其感知、判斷和行為的營銷。Krishna等認(rèn)為感官營銷能為消費者提供多感官體驗并創(chuàng)造額外 		2024-10-24
來自感官消費者測試的盲測到底有何意義？
基于感官的優(yōu)化只是產(chǎn)品開發(fā)的一個方面，這有助于保證產(chǎn)品在市場上能取得成功。顯然，概念開發(fā)、廣告、定位、促銷和其他營銷策略 		2024-10-24
漿水青稞奶茶制備工藝優(yōu)化與貨架期穩(wěn)定性
漿水是我國西北地區(qū)代表性發(fā)酵飲品之一，青稞是高原高寒地區(qū)重要的谷類作物，漿水擁有較為理想的保健功效，但存在保質(zhì)期短、制作 		2024-10-21
電子舌聯(lián)合人工感官評價對菜用大豆食用品質(zhì)特性分析
菜用大豆是豆科大豆屬中的一個栽培種，是指在Ｒ6(鼓粒盛期)至Ｒ7(初熟期)生育期間莢籽粒飽滿、豆莢和籽粒都呈翠綠色時采摘，以豆 		2024-10-18
SEPA感官分析實操培訓(xùn)班——深入描述性分析：精確捕捉產(chǎn)品特征（高級）
課程安排授課老師培訓(xùn)時間費用時間：2024年11月21-22日，2天；地點：浙江 杭州（暫定）費用：4800元/人，同一單位報名2人及以上 		2024-10-17
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