感官應用研討會
1、嘉賓簡介
國際知名食品公司 研發經理（感官與消費者體驗研究）。在國際知名食品公司深耕20年，作為全鏈路創新體系的資深實踐者，我在公司帶領圍繞產品的消費者和感官研究，在推動實證決策和NPD成功方面發揮重要作用。
收費標準：
劉老師
來源：感官科學與評定，轉載請注明來源。封面圖及文章圖片來源：創客貼。
提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專業建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動，因此導致的損失，此運營方不負責。如文章涉及侵權或不愿我平臺發布，請聯系處理。
國際知名食品公司 研發經理（感官與消費者體驗研究）。在國際知名食品公司深耕20年，作為全鏈路創新體系的資深實踐者，我在公司帶領圍繞產品的消費者和感官研究，在推動實證決策和NPD成功方面發揮重要作用。
2、發言大綱
當我們的大腦感知到一種味道時，大腦不僅能識別出它的品質，它還能編舞出一曲美妙的神經信號交響樂，美食體驗是感官、情境、享樂價值、記憶、以及情感之間的多重聯系，是一連貫的反應。為什么巧克力豆曲奇如此美味？人們為什么想吃冰淇淋？為什么那么喜歡吃薯片？影響你味蕾的那些奇怪事情，可能會讓你的食物味道更好。這些有趣的洞察研究讓我們意識到食品產品設計與開發需要全面的美食學知識。
一、時間地點
當我們的大腦感知到一種味道時，大腦不僅能識別出它的品質，它還能編舞出一曲美妙的神經信號交響樂，美食體驗是感官、情境、享樂價值、記憶、以及情感之間的多重聯系，是一連貫的反應。為什么巧克力豆曲奇如此美味？人們為什么想吃冰淇淋？為什么那么喜歡吃薯片？影響你味蕾的那些奇怪事情，可能會讓你的食物味道更好。這些有趣的洞察研究讓我們意識到食品產品設計與開發需要全面的美食學知識。
一、時間地點
時間: 2025年4月9-10日(8日簽到)
地點: 上海龍之夢大酒店
二、會議內容安排
三、會議亮點
行業應用深度解讀：專業報告、大咖云集，20+嘉賓分享分享最新的研究成果、技術進展和實際應用經驗，為參會者的實際工作提供有價值的參考和支持。
優秀實踐案例申報：助力感官的落地應用，接受實踐案例申報，組織專家團隊評選技術創新獎、產品創新獎，為新技術、新產品推介宣傳。
對話行業專家：對話感官科學家及企業家，共探感官評價實踐應用熱點及方向。
產品品鑒：為參展企業、各科研院校提供新產品或特色產品展示，現場品鑒、填寫問卷、數據處理、專家點評，讓感官評價溝通更加立體、更加真實。
個人專業社群：結識行業領域內同行、交流經驗尋求建議、精英攜手精進前行。
16 個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性。
四、參會報名
收費標準：
標準費用：2800元/人
優惠：三人及以上團報享優惠價格
學生：憑學生證參會1600元/人
晚宴：400元/人
費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內容PDF版、會議午餐
費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）
參會&贊助&展位聯系：
董老師
15550063916
（微信同號）
劉老師
15550410868
（微信同號）
曲老師
13210910866
（微信同號）
來源：感官科學與評定，轉載請注明來源。封面圖及文章圖片來源：創客貼。
提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專業建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動，因此導致的損失，此運營方不負責。如文章涉及侵權或不愿我平臺發布，請聯系處理。
