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如何對(duì)感官評(píng)價(jià)員篩選和培訓(xùn)?
2024-03-06
嗅覺生理學(xué)之嗅覺產(chǎn)生及特征
2024-02-29
中國(guó)茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)基元語(yǔ)素研究與風(fēng)味輪構(gòu)建
2024-02-27
【視覺】在感官評(píng)價(jià)中的作用
2024-02-26
咸味是如何被感知到的?“減鹽不減咸”有哪些技術(shù),應(yīng)用如何?本篇文章為您匯總整理
2024-02-06
感官評(píng)價(jià)在產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用,及新產(chǎn)品開發(fā)不同階段工作介紹
2024-02-01
預(yù)制菜評(píng)價(jià)的五大維度——外觀、風(fēng)味、滋味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)
2024-01-31
辣味感官評(píng)價(jià)
2024-01-30
葡萄酒香味成分研究
2024-01-26
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